整体效益出现崖式下降，亏损最多的那些依赖高消费的饭店中国社科院旅游研究心主任张广瑞表示，因为很多高档饭店投机决策严重脱离市场实际需求违背市场律投资，所以致运营模式破灭，这也是必然结果。伴随着高星级饭店破产，反映出的这个行业发展的诟病张广瑞认为，社会的

正常消费应当多层次的，既有高，也有低，还有中。且这个不同档的社会求也呈阶段的变化，但从体上会保持主体。然而，在不正常的社会环境下，这结构也会不常。高店惯性错位发展的盲目性进21世纪后，国的社会经济发生了根性变化，店业经过几度高潮，高档饭

)、小(2)分别代表了两种模式，也是各自模式比较领先的玩(不过这两家诞生较早，严格上并不属于这);社交类服务有有饭、，类式的厨分享平台，可以看做是美深度游的一种，受限于厨数量，因此类创业项目规模较小，发展也相较。也涌现出些创业，比专注栈管理件的云

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